【封面策划】2017食安纵览:稳中向好的同时仍需把握平

2017年匆匆而去,给人们留下了回忆和反思。这一年对于我国食品行业来讲也是值得总结的。近日,我国食品安全领域的大咖、学者齐聚一堂对我国2017年食品安全的完善与不足进行了深...

2018-02-12 17:00:55

【声音】特殊食品验证评价工作迎新规范

近日,国家食品药品监督管理总局制定颁布了《特殊食品验证评价技术机构工作规范》(以下简称《规范》),将特殊食品验证评价工作落到实处。 什么是特殊食品验证评价工作? 可...

2018-02-12 16:49:28

【人物】在快乐与烦恼的文学世界里遨游——专访茅盾文

记者因为从小有个作家梦,所以特别喜欢文学,也读过不少作家的文学作品,其中就有周大新的作品。记得买《湖光山色》一书,第一次买到的是盗版,纸质粗糙、错别字多,而且有十...

2018-02-12 16:47:24

【关注】孟村回族自治县食品药品监督管理局为学生撑起

为确保全县师生的身体健康,维护学校的食品安全,河北省沧州市孟村回族自治县食品药品监督管理局将校园食品安全作为监管工作的重中之重,积极探索新举措,取得了明显成效。...

2018-02-12 16:43:12

【关注】武汉市江夏区庙山市场监督管理所:尊重市场规

国家工商总局强调尊重市场规律和经济规律,转变监管理念,创新监管机制,积极推进社会共治、信用监管,作出新成绩,更好地服务经济社会发展。 以高效的作风渗入日常事务 市场...

2018-02-12 16:29:07

【关注】儿童营养需在天然食物中汲取

曾几何时,儿童专用食品陆续摆上了各大超市的柜台,而且各大母婴连锁店也不仅仅是奶粉、辅食、纸尿裤,各大食品企业也会对儿童食品领域更加关注,因为中国家长信奉“最好的一...

2018-02-12 16:25:20

【关注】如何管住“潲水油”?

重庆市食药监局日前发出公告,对5家涉嫌回收使用“火锅老油”的火锅店立案调查,并将涉嫌食品安全违法犯罪的相关线索通报或移送公安机关,针对重庆火锅行业新一轮整治由此揭开...

2018-02-12 16:23:55

【关注】凉茶变药茶:有罪

去年底,广州日报报道了《这档凉茶超有效 秘方竟是加西药》:越秀区中山六路一家凉茶铺的铺主王某为了增加凉茶的功效、吸引更多回头客,往凉茶中违法添加治疗咳嗽、感冒的西药...

2018-02-12 16:22:08

【关注】糖果产业往哪走才能“尝甜头”?

糖果产业作为我国两大支柱零食产业之一,一直是食品工业中的拉动品类。然而,随着近年来过节气氛趋淡,消费者健康意识的提升,糖果等以节庆团购消费为主的休闲食品消费遭到重...

2018-02-12 16:20:15
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    马冠生教授是营养与食品卫生方面的专家,他常常在博客、微博、微信上科普食品、营养、健康等方面的知识。比如:每日涨营养姿势、马...

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    近期,跨国食品公司在东欧和中欧“销售劣质产品、欺骗消费者”的消息引发热议。东欧人相信,这些知名跨国公司在西欧出售质量上乘的一等品,却把东...

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    编者按 本书用活泼幽默、轻松易懂的图表形式,让读者迅速掌握各类咖啡有关的知识与趣闻。手捧本书,啜饮一口咖啡,你便能发现真正的幸福之源。 基...

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