【食药动态】开封市加强中小学校集体用餐配送食品安全管理
- 发布时间:2018-03-20
- 阅读量:
- 作者:韩吴琦
- 来源:食品界
- 责任编辑:食品界
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近日,为严密防范食品安全风险,全力保障广大师生身体健康,河南省开封市政府在全省率先出台了《关于进一步加强中小学校集体配餐食品安全管理工作的意见》(以下简称《意见》)。明确了集体用餐配送单位进入中小学校供餐的准入门槛及退出规定,明晰了政府、学校、企业及各相关部门的工作职责和任务,全力推动食品安全属地责任、管理责任、主体责任、监管责任进一步落实。
集体用餐配送单位一次性加工制作量大、用餐人数多、食品分装运输要求高,食品安全风险大,尤其是为学校学生供餐的企业,一旦出现食品安全隐患,极易造成群体性重大食品安全事件。《意见》对学校集体用餐配送食品安全管理工作提出了更高的标准、更严的要求、更大的力度,有利于创造更规范的学校集体用餐配送环境,保障广大师生饮食安全。
2月24曰,开封市政府食安办召开了中小学集体配餐食品安全专项治理暨培训工作的会议,旨在保障广大师生用餐安全。食药监局、学校以及全市集体用餐配送单位负责人参加了会议。会上,食安办安排部署专项治理,并就学校集体用餐配送应当达到的要求进行了培训。(韩吴琦)