【品牌】福牌阿胶质量安全是品牌生命线
- 发布时间:2017-09-22
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- 作者:黄家伟
- 来源:食品界
- 责任编辑:食品界
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从无质量事故,市场抽检合格率一直100%,从未有过消费者投诉……这是有着180多年品牌历史的福牌阿胶书写的质量里程。一直以来,福牌阿胶把品质安全作为头等大事来抓,也因此沉淀出福牌阿胶以品质独占鳌头的核心竞争力。
用董事长杨福安的话说,“历史是最好的明证,历史的有口皆碑是福牌阿胶最大的品牌资产。福牌阿胶质量安全是品牌的生命线。”
福牌阿胶三大不可复制优势
《中国药学大辞典》记载,“每年春季,选择纯黑无病健驴,饲以狮耳山之草,饮以狼溪河之水,至冬宰杀取皮,浸狼溪河内四五日,刮毛涤垢再浸漂数日,取阿井水加以熬制,其色光洁,味甘咸、气清香,此即真阿胶也”。此文中提到的狼溪河、狮耳山,现均在福牌阿胶文化园内,为福牌阿胶所用,是不可复制的三大优势。
技:福牌阿胶独家使用传承3000年“国家级非物质文化遗产”的传统熬胶技艺,遵古法炮制。拥有两名享受国务院特殊津贴的阿胶专家和“国家级非物质文化遗产传承人”,在企业内部建立以师带徒传承制度,薪火相传。
水:福牌阿胶独家使用得天独厚的传统熬胶用水——“阴阳水”,古阿井水为阴水,县志记载:“古阿井位于东阿城东南两华里处”,即今福牌阿胶产业园区;狼溪河水为阳水,由洪范九泉汇集而成,中游流经福牌阿胶厂区。皆为福牌阿胶独家拥有,为国宝贡胶的生产创造了得天独厚的条件。
皮:福牌阿胶独家使用熬制贡胶的狮耳山驴皮,并作为选料标准,在全国20多个省建立了驴皮收购基地。2015年,国家质检总局特许福牌阿胶从澳大利亚、秘鲁、尼泊尔、阿富汗、埃及等15个国家和地区进口驴皮。福牌阿胶采用冷链物流、DNA检测溯源体系等先进技术保证原材料质量。2017年,福牌阿胶和东阿镇政府联手打造的“东阿镇毛皮贸易集散中心”落户东阿镇,意味着福牌阿胶原料驴皮来源再添保障。
质量安全源于正宗
福牌阿胶的质量安全理念是原产地阿胶文化的积淀,是对数千年来制胶理念和历史技艺的不断传承。
3000年前,阿胶在东阿镇诞生,明朝李时珍《本草纲目》中记载:“阿胶,出东阿,故名阿胶。”历史考证,此处的“东阿”指的正是今福牌阿胶所在地——山东省济南市东阿镇,是解放前历代东阿县城,是阿胶的唯一正宗发源地,是国家认定的“中国阿胶之乡”。东阿镇与景德镇、茅台镇并称为中国三大名优特产镇。
东阿镇制胶上千年世代相传,至明末清初达到鼎盛时期,作坊林立,出现了“妇幼皆通熬胶术”的盛景。“邓氏树德堂”、“涂氏怀德堂”、“于氏天德堂”、“王氏景春堂”等数十家阿胶作坊,各具所长,闻名遐迩。
公元1856年,咸丰帝宠妃兰贵人(后来的慈禧太后)患血症,御医束手无策。时任户部侍郎的东阿镇人陈宗妫上书推荐东阿镇阿胶。兰贵人服后病愈产下男婴(即同治皇帝)。咸丰帝大悦,御笔钦赐“福”字、四品官服黄马褂和手折子,所贡阿胶被封为“贡胶”。自此“福字号”阿胶名声大噪。这个“福”字成为福牌阿胶独家使用商标,贡胶技艺也得以传承至今。
1950年,政府集东阿镇众家阿胶作坊,共同打造了新中国第一家国营阿胶专业生产厂——山东平阴阿胶厂(即福牌阿胶前身)。自此,福牌阿胶一统东阿镇诸家阿胶作坊名号,实现了阿胶制作技艺、文化、配方、器具的大集成。
质量安全源于专业
作为国内第一家专业阿胶生产厂,福牌阿胶编写了全国第一部《阿胶生产工艺规程》和《阿胶生产岗位操作法》,率先建立阿胶生产、质量、检测标准,并载入《中国药典》,成全国阿胶质量控制的规范。
福牌阿胶紧跟国家中医药现代化步伐,建成了传统工艺与现代科技相结合的独具特色的生产流水线,并组建科学的质量保证体系,通过DNA检测、指纹图谱等技术实现产品质量标准与国际接轨,全部生产过程纳入药监局“医药企业生产远程视频监控系统”,从原料采购到包装,生产工序全部实现透明化。
面对阿胶养生大时代的到来,福牌阿胶投资20多亿,建成阿胶生产基地、阿胶系列产业园基地、中国阿胶文化园、中国阿胶研发基地、驴产业链生物制剂基地、医药营销基地、中药材种植基地七大基地。
以传统中医药理论为基础,以消费者需求为导向,由两名享受国务院特殊津贴的阿胶专家带领博士后工作站,共同研发了以阿胶为主导的七大剂型50多个品种100多个规格的阿胶现代制剂、阿胶保健品、食品、药品,全面引领中医、中药现代化,大步迈入大健康养生时代。
福牌阿胶秉承“厚德载福”祖训,坚持“做老百姓吃得起的优质好阿胶”,60余年专业打造阿胶文化养生,首创阿胶煎膏,全国共设免费煎膏点2万余个,现代化市场营销迅速崛起;2010年起,福牌阿胶产销量连年保持第一;2014-2016年福牌阿胶连年荣获“金牌采购商”荣誉称号;2014-2016年OTC渠道单品销售排名第二;2016年,福牌阿胶继续蝉联“中国制药工业百强”;2016年,福牌阿胶荣登补益养生类用药“健康中国品牌榜”三强。
质量安全源于透明
所谓透明就是阳光生产,指的是敢于把生产流水线时刻向社会开放,向国家药检、质监等监管部门开放,时时刻刻接受国家机关和广大消费者监督。
每一年,福牌阿胶都接待社会各界游客上万人。在这里,他们不仅能够零距离接触传统正宗阿胶的全部生产工艺,还可以了解千年阿胶博大精深的中医药传统文化。
为何要让这么多人走进工厂?福牌阿胶的目的就是做到一切透明,让消费者看得到、看得清企业是怎样生产产品的。透明是对企业、对产品最好的保护。只有这样,消费者才能放心。
为保护与传承阿胶历史文化,福牌阿胶建立了中国阿胶博物馆,国家AA级景区,建设了万吨阿胶及系列产品生产基地,打造成为省级工业旅游工厂,建设了中国阿胶文化园。通过请进来走出去,开展工业旅游、文化培训、文化巡展等方式,传播阿胶文化,把皇家御赐三件宝、国家级非物质文化遗产和东阿古城文化等展示给世人,让越来越多的人感受国药瑰宝的魅力。
质量安全源于源头把控
众所周知,驴皮与阿胶质量息息相关。充足的驴皮储量、严格的驴皮管控标准是优质阿胶质量的保证。对此,福牌阿胶有独到的举措。
一是制定了狮耳山驴皮选用标准。对选用毛驴的饮用水源、饮食地点、生长环境、成长周期等标准进行了严格的界定,严把驴皮采购质量关,并在驴皮采购前不定期派遣专家前往驴皮采购点考察各项指标。二是驴皮入库量稳定。福牌阿胶在29个省市及地区设立驴皮收购基地,获得15个国家和地区驴皮进口权。三是驴皮入库标准严苛。福牌阿胶采购的驴皮,从进厂到生产各个工序,都制定了严格的工作流程和执行标准,皆由具有专业资质的师傅亲自监制,逐张精挑细选。四是国内首创驴皮样品标准库。作为培训验收师等技术人员的教学工具,更作为验收标准的参照标准。五是溯源体系确保阿胶质量。每一块阿胶从驴皮采购到验收入库,再到生产加工,直到进入消费者手中,可以追溯质量。六是鲜驴皮采用冷链物流运输储藏。保证驴皮收购、运输、储藏等各环节始终处于低温环境下,实现鲜驴皮保鲜。七是采用DNA检测技术。对常规手段无法把握的驴皮,进行DNA检测,确保驴皮纯正性。
福牌阿胶是阿胶行业唯一获得“金牌采购商”殊荣的企业!“金牌采购商”以行业采购量为核心评选依据,近年来福牌阿胶驴皮采购在行业内遥遥领先。福牌阿胶以独到之举,确保驴皮充足、管控严格、产品优质,获得“金牌采购商”称号实至名归!
“金牌采购商”是行业和社会对福牌阿胶的认可。福牌阿胶以此为契机,用最纯正的驴皮原材料,通过产业链全面升级、国际化资源整合、技术研发、管理创新等手段,在保障质量的同时,不断追求更高品质,坚持以消费者需求为导向,全面推动大健康产业发展!