全沉浸式咖啡体验店“星巴克臻选上海烘焙工坊”正式迎客
- 发布时间:2017-12-14
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- 作者:秩名
- 来源:食品界
- 责任编辑:食品界
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食品界报道:作为星巴克全球发展最快的市场,其首家海外全沉浸式咖啡体验店“星巴克臻选上海烘焙工坊”正式迎客。这个被誉为星巴克史上最宏伟的“咖啡奇幻乐园”历时3年完工,不仅仅停留在品尝咖啡与快餐,而是通过重达4吨、高8米的咖啡储藏铜罐子等独特设置,让消费者感受“从一颗咖啡生豆到一杯香醇咖啡”产业链的全过程。
上海烘焙工坊面积达2700平方米,设置10个“景点”。消费者将感受到集咖啡烘焙、生产和包装、煮制为一体的沉浸式体验,以及线下及线上AR技术数字体验的创新融合。一颗颗绿色生豆经过烘焙,通过天顶“咖啡交响管”落入巨型储豆罐,整个过程需要7天时间,最终被淬炼成一杯杯咖啡。
据星巴克咖啡公司董事会执行主席霍华德・舒尔茨介绍,目前中国已成为星巴克全球发展最快的市场,在中国130多个城市开设了超过3000家门店,平均每15个小时就开设一家全新门店。未来,这一高端品类体验式的门店还将在纽约、米兰、东京等落户。
星巴克中国首席执行官王静瑛说,未来烘焙工坊将成为星巴克的“创新实验室”。这也是星巴克国内首家“智慧门店”,呈现线上线下无缝衔接的数字体验。
此外,星巴克还宣布,星巴克基金会和星巴克中国计划未来5年在中国投入约1.32亿元人民币(2,000万美元),用于通过创造机会帮助弱势群体,精准扶贫,加强星巴克伙伴和当地社区的共同协作,并帮助改善云南咖啡种植农以及他们家庭的生活,发挥有意义和持久的社会影响力。这将是星巴克在华企业社会责任史上又一个里程碑。星巴克中国首席执行官王静瑛表示:“此项投资承诺与上海烘焙工坊盛大开幕的同时宣布,充分表明了我们对星巴克及中国未来的发展都充满信心。”
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