“蟹”下伪装,拒绝被“套路”
- 发布时间:2020-09-10
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- 作者:尉露
- 来源:食品界
- 责任编辑:尉露
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秋风起,蟹脚痒。随着中秋节临近,一年一度的大闸蟹消费旺季即将到来。今年大闸蟹湖区呈现出了“诸蟹并起”的格局,除了传统的阳澄湖大闸蟹外,兴化大闸蟹、固城湖大闸蟹,山东黄河口大闸蟹等纷纷“攻城略地”;消费者也开始回归理性,从追逐品牌向注重性价比转变。 然而,最近有媒体调查发现,如今市场上的大闸蟹,不仅仅是产品琳琅满目,还附带着太多“套路”。如蟹券兑换模式,消费者稍不留意,就可能被套路得有苦难言。
“套路”太多,零成本赚钱?!
在“套路”中,最常见的就是蟹券兑换无门,商家跑路。以往很多消费者会反映,到了兑换期却总是排不上档期,今年拖明年,明年拖后年,有的两年都兑换不成功。据相关行业人士介绍,主要原因在于商家蟹券超发,导致产量跟 不上兑换量,造成拖延。
具体来说,蟹券超发还可以分为两种情况:一是商家产量不足,但是没有控制蟹券发售数量,发不出货,因此没办法只能拖延;二是恶意商家专门通过疯狂卖蟹券、来“赌”消费者不会兑换。因为蟹券很多时候是作为礼品送出的,收礼的人可能根本不会去兑换。这样一来,蟹券商家不费吹灰之力就能赚钱。还能在当季转手回收,净赚差价。
选对平台,让消费有保障!
在了解一系列情况后,记者采访了国内最大的生鲜电商平台——京东生鲜。针对蟹券恶意超发、兑换得不到保障的问题,京东生鲜作为平台方设定了一系列规则来限制商家的售卖情况。
首先,在蟹券售卖的阶段,京东生鲜会要求商家在系统里明确标注每天的兑换量。例如,商家表示单日可兑换大闸蟹数量为1万只,则需要在后台系统中明确标注确切的兑换量。“我们根据过往的数据,可以看得出来有多少人会在这段时间去兑换。一旦你的兑换量上限逼近了一个比例,我们就会限制你的蟹券销售。也就是说,我们认为你卖到3、4万张,已经会有1万只在这个时候被兑换,我就不会让你前期继续销售了。” 京东零售集团7FRESH生鲜业务部总经理唐诣深说。
同时,在赔付上京东平台也会给到消费者承诺。以往很多时候,消费者按照商家给出的兑换承诺前去预约,结果商家要求推迟时间,这种情况下,京东就会给消费者补偿30块;如果预约了,但没有发货,再补偿30块;如果蟹券最终没有完成兑换,还会补偿30块。也就是说,只要消费者在京东生鲜买了“兑换无忧”的蟹券,如果最后没兑换,京东除了保障全额退款,还会给予消费者最高90元的额外赔付。
作为平台,京东用对消费者的承诺和对商家的管控两端去卡用户能够及时兑换到。最后,平台还会保证蟹券的价格价保到年底。免去用户担心开湖了以后,价格跳水等问题发生。
而对于目前业内“缺斤短两”的现象,京东生鲜要求平台商家统一“去绳称重”,而且只允许接受商家6%的水分损失。也就是从发到用户手里,大概有6%的缺重(行业内一般是7%-12%)。“在赔付力度上,京东生鲜堪称业内最大。缺重的话,业内很多都是缺10%赔10%的钱,我们不是。你缺重了,我们都是按只来赔付,这只缺重了,这只都给你赔。产生死蟹的话,死一只赔一只,但是如果这一份假如8只蟹,超过4只都死了,我们整个8只蟹全给你重新发一份。而且今年我们首创了一赔二服务,每个月每个用户可以享受一次,就是你死一只,我给你赔两只,这个很多平台都是不敢承诺的。”唐诣深补充道。
心存疑虑,如何买的放心,吃的安心?
今年不少地方进口生鲜存在安全隐患,尤其疫情席卷全球下,消费者对购买生鲜心存疑虑。如何让消费者买的放心,吃的安心?京东生鲜相关负责人表示:“实际上,广大消费者不必对水产品过度担忧。由于水产品本身不会感染病毒,感染病毒的可能性只存在于加工和包装过程中,也就是感染了病毒的水产加工运输等工作人员,有可能将病毒带到了产品的外包装和运输环境中。如果能对水产品流通过程中的人员、环境以及产品本身,进行严格科学的检测和监测,建立全方位、严苛的食品安全机制,完全可以避免水产品感染病毒。”
自疫情以来,京东生鲜前后投入超亿元用于品类、库房和线下店员工的定期全员核酸检测上。针对水产,京东生鲜在业内率先推出了“逢鲜必检”行动,保证水产品100%核酸检测。参与水产品流通过程的工作人员、仓储运输设备及环境,也要定期进行核酸检测,真正做到安全无死角。
一般来说,产品流通环节越少则越安全。目前,京东平台自营生鲜产品全部由厂家直供或产地直采,没有中间流通环节,最大限度的避免了接触感染。京东还为每个上线的冷链商品配一张“身份证”,从生产到、加工、检验的全部过程都可以可视化追溯,确保全程透明可监控。此外,针对消费者最为关心的品质保障问题,今年京东物流通过区块链溯源技术加持,实现对大闸蟹从养殖信息到物流、销售全流程信息的全覆盖,让消费者吃的放心。
蓄势待发,品牌有备而来!
今年恰逢十一、中秋双节同庆,11.11购物节也蓄势待发,大闸蟹品牌方在满足消费者的品蟹需求下又做了哪些工作呢?对此,记者采访了生鲜电商品牌今锦上的相关负责人,他表示,今锦上今年为到来的消费季,大力弘扬国潮文化,大闸蟹作为江南地区的独有的特色产品,结合敦煌伎乐飞天系列IP元素,打造国潮“蟹”礼,弘扬国潮文化与江南特色水产品。
今锦上还特别携手“国民舅舅”王耀庆,共同开启全新的品牌发展之路。以实在的“品质、产地、服务、物流、诚信”打造了让大家放心的五位一体“食在”体系;同时联合产地包销湖区,联合京东秒杀及Y事业部共同开发C2M定制产品,结合消费者的需求,为消费者定制具有性价比且品质有保障的产品。
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