石正云雾--第二届“客家炒绿”茶香节
- 发布时间:2018-04-21
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- 作者:梁文红、韩沛贤
- 来源:《食品界》广东频道
- 责任编辑:雨轩
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石正云雾--第二届“客家炒绿”茶香节
《食品界》广东频道讯(梁文红、韩沛贤)为进一步打响和推广客家茶文化, 4月21日,由平远县茶叶协会和旅游协会主办,平远源丰农业发展有限公司承办的第二届“客家炒绿”茶香节在广东省梅州市平远县隆重举行。
本次茶香节以“感受名茶文化、领略平远风情”为主题,旨在引导茶企、茶农抱团发展,在传承创新中打造“客家炒绿”之乡。广东省农业科学院茶叶研究所党总支书记方华春,广东省茶叶学会秘书长张燕平,梅州市农业局局长刘玉涛,梅州市旅游局调研员杨贵宏,梅州市农业科学院副院长黄海英,梅州市茶叶协会会长赖法卫,平远县副县长陈远航,平远县政协原副主席、平远县茶叶协会会长凌健出席了本次活动。
启动仪式后丰富的节会活动正式开始,文艺节目上本地歌手为大家献上了精彩的客家山歌。现场的嘉宾按照自己的喜好或观赏文艺表演、或欣赏田园风光,或参观“客家炒绿”制茶工艺展示。
此外现场还有书法表演、茶园风光摄影比赛作品展示等活动内容,大会上还进行了茶叶订购签约仪式,以及茶园风光摄影比赛颁奖仪式。
据平远源丰农业发展有限公司石正云雾茶场沈允锐总经理介绍,他在传承先辈制茶工艺的同时,还加入了现代化工艺元素,对客家炒绿进行了丰富和提升。源丰公司的客家炒绿工艺中特别增加了初炒、复炒、风选、匀堆等程序。令凉性的绿茶变成温性了,适合饮用的人群更广泛。此外,公司去年开始加强茶园现代化建设,实施全园自动化滴灌控制系统,采用了农场主版农眼监控体系,可以通过手机对茶场进行24时实时监控,改变了传统靠天吃饭的农业种植管理方式,成为广东省有机绿茶标准化示范区。
据了解,近几年,平远县积极实施品牌战略,从产品开发、质量保障、品牌打造等方面下功夫,不断提升平远茶叶的市场竞争力和知名度,在国内外一系列茶叶评比中崭露头角,获得多个最高荣誉。“石正岩韵”乌龙茶、“石正金红”红茶分别荣获国家级“国饮杯”全国茶叶质量评比特等奖,成为广东省唯一获得该届特等金奖的茶叶。“古意新茗牌”石正金红有机红茶荣获第十届国际名茶评比金奖;园山湖牌南台翠绿荣获2016年春季第十四届中国(中山)国际茶业博览会绿茶类的金奖; “石正云雾有机绿茶”获得广东省十大名牌农产品“广东名茶”唯一的绿茶,是广东省出口茶叶备案基地。
至目前,平远县种茶面积达到1.9万亩,已形成锅叾、七娘山、南台三个茶区,年产茶叶800多吨,产值1.6亿元,现有工商登记注册企业23家,农民专业合作社20家。目前,已经有平远锅叾土特产有限公司、平远源丰农业发展有限公司,园山湖茶业有限公司,茗丰茶业,威华茶场等茶企生产的“石正云雾”绿茶、“石正金红”红茶、“石正云雾”乌龙茶、“锅叾”水仙绿茶和“石正岩韵”乌龙茶5个产品获得广东省名牌农产品称号。
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