商丘市市场监督管理局对校园食品安全监管工作进行督导
- 发布时间:2024-04-18
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- 作者:朱新良
- 来源:食品界
- 责任编辑:朱新良
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在校园食品安全守护行动暨校园食品安全排查整治专项行动的关键时期,4月17日,商丘市场监管局一级高级主办罗宽华、三级高级主办韩云飞带领餐饮科、执法稽查科、食品安全协调科等相关科室人员对宁陵县高级中学、宁陵县第二高级中学、宁陵县葛天高中等学校进行了实地查看。
检查组重点围绕学校食品安全校长负责制、包保工作制度落实,学校食品安全总监、食品安全员的配备和“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况,主要查看原料进货查验制度落实、三防设施完善,学校食堂从业人员健康、环境卫生、餐具清洗消毒、食品留样及“互联网+明厨亮灶”建设等内容,对检查中发现的问题进行了现场交办。
韩云飞要求,各县(市、区)市场监管部门针对检查中发现的问题,要采取严厉的执法措施,对违法违规单位要予以处罚和公示,形成有力震慑,净化市场环境,通过校园食品安全守护行动暨校园食品安全排查整治专项行动,依法查处一批重点案件、曝光一批典型案例、清退和规范一批承包经营企业,着力解决管理不规范、责任落实不到位、食堂环境不卫生、校园食品安全事件多发等突出问题。
罗宽华强调,要加强食品卫生和食堂管理,把好从业人员健康与培训、食品采购、食品储存保鲜、加工过程控制、餐用具清洗消毒等各个环节,学校要严格落实主体责任,时刻绷紧食品安全弦,及时排查风险隐患,有效实施整改,守牢广大师生“舌尖上的安全”;各县(市、区)市场监管部门要严格落实监管责任,健全完善食品安全监管体系,加强检查指导力度,帮助学校提升食品安全管理水平,为全校师生食品安全保驾护航。特别强调,校园食品安全事关师生身心健康和社会和谐稳定,必须高度重视。要坚决贯彻食品安全“四个最严”要求,严格落实食品安全“两个责任”,切实筑牢校园食品安全防线。
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