湘潭市食品药品监督管理局开展春节前餐饮食品安全检查
- 发布时间:2018-01-31
- 阅读量:
- 作者:hunan
- 来源:湘潭市食药监局
- 责任编辑:王汝福
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春节将至,为保障全市人民过上安全祥和的春节,湘潭市食品药品监督管理局认真开展节前餐饮食品安全专项检查。
此次专项检查以大学食堂及承办“年夜饭”和节日聚餐较多的大中型餐饮服务单位为重点检查对象。重点检查餐饮服务单位的经营许可、从业人员健康情况、食品原料采购索证索票及进货台账登记、凉菜加工、留样管理、食品添加剂管理、餐用具清洗消毒保洁、餐厨废弃物管理和食物中毒事件应急预案和安全生产等是否符合要求等情况。针对检查中发现的问题,检查人员均进行了现场指导,下达了监督意见书,并责令限期整改。
检查中,市食品药品监督管理局党组书记陈智勇强调指出,春节是亲朋好友聚会和餐饮消费的高峰时期,餐饮服务单位要高度重视食品安全,切实落实主体责任,加强隐患的排查整治,严格落实食品安全管理和安全生产的各项制度规定,强化应急管理,确保人民群众饮食安全,保障广大群众过一个安全放心的幸福年。
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