品味秘鲁 美食飘香 “2017秘鲁美食节”在北京举行
- 发布时间:2017-11-02
- 阅读量:
- 作者:陈之秀
- 来源:食品界
- 责任编辑:食品界
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2017年10月31日,由秘鲁大使馆主办的“2017秘鲁美食节”开幕式在北京希尔顿酒店举行。此次美食节的举办旨在推广秘鲁美食、出口农产品。
据了解,此次美食节除了11月1日至7日在北京希尔顿酒店举办外,11月10日至16日还将在陕西西安索菲特酒店举行。11月2日至7日期间,秘鲁著名餐厅EI senorio de Sulcn 的行政总厨客座厨师Fiavio Solorzano Alvarez 为你带来不容错过的惊喜菜单。
秘鲁具有几百年历史的烹调技术既结合了当地土著人和西班牙殖民者的方式,又受到非洲、亚洲、欧洲及阿拉伯国家生活饮食习惯的影响,才形成了如今丰盛可口且种类繁多的秘鲁美食。
秘鲁是拉丁美洲华人后裔中人口最多的。由于这个原因,中国对秘鲁文化的贡献是显著的,其中一个最具实际意义的领域是美食,就是所谓的“Chifa”——秘鲁人对中国美食餐厅的称呼。
随着全世界对秘鲁的一些主要食物的巨大营养价值的认识 ,比如马铃薯、藜麦、玛咖等等,秘鲁美食在其民族认同的建设中占有非常重要的地位。特别值得一提的是,秘鲁已经向中国出口了蓝莓、鳄梨、芒果、芦笋、葡萄等。
此次活动的举办,可以让中国消费者通过秘鲁美食对秘鲁有一些新的认识和了解,以促进两国之间的旅游及对两国文化的相互了解。
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