地方特产-中国食品杂志社-食品界

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哈密瓜，从新疆独有，到如今遍种全国，不过四十载，其背后是中国水果产业的迅猛发展。四十年来，搭上现代物流与供应链发展的快车，新疆哈密瓜大批东入玉门关，彻底告别了清廷...

2021-08-24 15:43:26

在果园中享受摘果乐趣，在共享厨房里学当“大厨”，在农夫俱乐部里体验劳动……每逢节假日,广西浦北县白石水镇良田村便充满了游客的欢声笑语。 “自从开发了乡村旅游，我们村...

2020-12-04 15:30:11

日前，河北沧州市青县前吕召村刚脱贫的陈树义在扶贫大棚里采摘火龙果。据介绍，该县在贫困人口较集中的区域投资建设多个设施蔬菜瓜果扶贫项目，由种植经验丰富的蔬菜种植专业...

2020-10-26 11:51:08

天空湛蓝，秋日澄澈的阳光洒在内蒙古敖汉旗的原野上，一望无际的谷子随风而起，在苍茫天地间摇曳生姿。这个时节，谷子饱满的谷穗压弯了禾秆，正待丰收…… 敖汉旗位于农牧交接...

2020-10-19 11:54:38

（李云纪刘永周刘春）10月13日，江西省油茶高质量发展现场交流会在江西赣州南康区横市镇万林油茶基地顺利召开。（交流会现场讲解高产油茶技术）现场会上主要围绕油茶高质量...

2020-10-16 11:15:10

（李云纪陈超） 10 月 10 日，江西赣州市赣南脐橙协会召开四届四次理事会议，根据全市赣南脐橙采样检测结果，短期气候预测等因素综合分析后决定， 2020 年产季赣南脐橙开始采摘时...

2020-10-12 16:06:57

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> 【人物】疫情之下，中国

2020年新年伊始，一场由新型冠状病毒感染引发的肺炎疫情席卷而来，居家隔离、道路封锁、复工延迟、航线停飞等，不仅影响到个人的生活...
> 【人物】抗疫期间，如何

2020年的春节，注定是会让国人永远记住的。因为一场暴发于武汉、被命名为2019-nCoV的病毒（新型冠状病毒）引发的肺炎疫情迅速席卷整个中...
> 【人物】“黄门宴”诠释

在美食界，提到黄珂，绝对算得上是个传奇人物，因他在家中常年摆“黄门宴”而闻名于京城。他的故事被国内外众多媒体报道，比如英国...
> 【人物】用观点引领时代

记者“认识”曹保印是因为在2007年读他的《月子：一位父亲的札记》一书。在书中，他记录了女儿天天在月子里的故事，其中也有很大一部...
> 【人物】新时代，新药膳

随着人们生活水平的提高，在追求丰富的物质生活的同时，对健康的关注度也越来越高，养生保健也成为了热门话题。怎样才能从日常的膳...

> 【内幕】为你揭开“速生

从“速生鸡”到“猪肉钩虫”，从“问题草莓”到“无籽葡萄”，农产品质量安全谣言一次又一次地冲击着人们的神经。谣言不仅引发了消费者恐慌，由此...
> 【内幕】北京饭店的故事

这是一段鲜为人知的故事，1986年7月，为解决大量外来人口来京“吃饭难”的问题，北京市委和北京饭店在台基厂大街路北口合办了一间对外餐厅，当时我...
> 【内幕】喝“千滚水”一

喝“千滚水”会亚硝酸盐中毒几乎成为人们日常生活中的“常识”。然而，这个“常识”却被列为“2019年食品安全与健康流言榜”上的第一条流言。科学真...
> 【内幕】代餐产品到底是

“代餐”成为很多人尤其是年轻人假日长胖后减肥的“希望”。代餐产品多以代餐粉、代餐奶昔、代餐粥等形式销售。在某电商平台，记者搜索到代餐产品...
> 【内幕】验明西四包子铺

继去年华天二友居肉饼店就“西四包子铺”品牌归属向网红“西四包子铺”提出质疑并开始维权后，记者近期发现，北京餐饮市场上的“西四包子铺”门店...

> 【品味】《你不懂葡萄酒

编者按日本一流侍酒师，教你喝懂葡萄酒。葡萄酒控必读经典！有料、有趣、还有范儿的葡萄酒知识。本书文字理性、专注又不失风趣，穿插世界知名侍酒...
> 【品味】《人人都需要了

编者按 21世纪是高科技时代，在未来，医学也将步入精准医疗时代。在新的医疗时代，我们将充分利用高新医疗技术来定制治疗护理方法，以前所未有的方...
> 【品味】《人生十二法则

编者按面对十有八九不如意的人生，我们真正需要的，不是虚伪的励志、空洞的安慰，而是严父近乎残酷的苛责教诲，唯有了解规则、真知、历史与前沿科...
> 【品味】《不要因为走得

编者按这是一本从纪录片出发的哲学书，他纪录着小人物们构成的历史。又是一本用影像去抵达的启示录，他思考的是如何用影像认识世界。从民生出发，...
> 【品味】《AI的25种可能》

编者按一本书，25个全球最伟大的头脑，洞见6万亿美元AI市场的机遇与风险，政府、企业、个人预判AI趋势的重要依据。基本信息书名：《AI的25种可能》...