户外聚会热催生“野餐元年”
一张色彩斑斓的野餐布，几只手工编织的藤条篮，再配上冷餐、饮料、帐篷、香槟杯……近一个多月来，全国各地悄然刮起一股“野餐热”， 成为年轻人颇具仪式感的休闲方式之一。...
2020-05-26 10:06:55
传承创新 振兴陕菜——陕西省烹饪餐饮行业协会饮食文化研究、
本刊讯 （王卫明）五月五日，陕西省烹饪餐饮行业协会饮食文化研究、技艺传承专业委员会在“帝都天元酒店”隆重成立。 省烹协会长、秘书长；品牌认证、慈善、培训、社会餐饮、...
2020-05-07 11:01:44
北京餐饮消费逐步恢复 节日期间营业额达同期水平五成
北京市餐饮企业推陈出新、加大优惠力度，餐饮消费在“五一”假期逐步恢复。北京市商务局副局长刘梅英在5日举行的发布会上表示，节日期间，北京餐饮行业营业额已恢复至同期水平...
2020-05-06 11:09:30
餐饮业创新求变保盈利
“您好，给您把餐食分成两份，请二位分桌用餐。”4月21日下午5点，北京华天二友居肉饼西四店收银员张红利一边帮忙点餐，一边向顾客介绍着堂食就餐的防疫规定。 一桌一椅、桌间...
2020-05-06 11:01:37
企业成本上升、特殊菜品难分…分餐制面临哪些困难？
共餐分取 引领风尚(关注餐桌革命) 饮食文化是社会和经济发展、当地居民生活习俗的一种体现。虽然千百年来，人们的就餐方式也在不断变化中，但一种新习惯的养成也并非可以一蹴而...
2020-05-06 10:53:04
提振消费动能需要耐心“缓加油”
国家统计局日前公布的数据显示，31省份一季度社会消费品零售总额累计同比录得负增长，14地降幅超20%，而湖南、安徽、江西等15省份增速“跑赢”全国。 一季度消费数据“不好看”并...
2020-04-28 15:20:28
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