【封面策划】食安监管开年之举

2018年渐行渐远,我国食品行业又走过一个年头。行业在发展,科技在进步,唯一不变的是食业人始终秉承的准则——为每一位消费者提供安全、放心的食品。我国食品行业在发展过程中...

2019-02-27 16:07:16

【声音】选购预包装食用植物油需注意

导语 作为日常生活用品,预包装食用植物油的消费量十分可观。近日,国家市场监督管理总局发布了《如何读懂预包装食用植物油标签》,为广大消费者在选购食用植物油时,提供了参...

2019-02-27 16:00:03

【人物】感受营养学的魅力——专访北京营养师协会秘书

因为关注营养与健康问题,记者发现北京营养师协会秘书长刘兰常常出现在各大媒体,传播一些营养健康知识,比如谈健康减脂,谈如何提高记忆力,好营养助力好状态等等。 记者与刘...

2019-02-27 15:54:39

【关注】食育:最贴近生活的教育

随着素质教育的普及和多元化,儿童食育正走进家庭教育视野。对很多家庭来说,这是一门新兴的学科,而就食育本身而言,这又是一门古老的学问。从对食物的认识,到学会烹制食物...

2019-02-27 15:49:00

【关注】工业体系日趋完善 食品产业筑梦发展——辽宁

辽宁食品工业化发展始自新中国解放东北,不断发展完善形成体系则是在改革开放时期,今后的发展和不断壮大、乃至完成工业化向更高层级的强大,贡献辽宁全面振兴和中国梦,必将...

2019-02-27 15:46:10

【关注】“人造肉”何时能端上餐桌

据美国《科学》杂志近日报道,实验室培育的肉类产品,俗称“人造肉”,很快就会出现在美国人的餐桌上。美国农业部和美国食品药品管理局(FDA)近日宣布,他们将联合对这种肉类...

2019-02-27 15:43:34

【关注】补钙不能“迷信”骨头汤

民间常有“吃哪补哪”的说法,很多人都认为喝骨头汤补钙,真的有这么好的效果吗?北京中医医院延庆医院骨科主任医师金合指出,这是一种不值得提倡的补钙方法。骨折病人多喝骨...

2019-02-27 15:41:46

【关注】“花钱买健康”成趋势

蔬菜要吃带虫眼的,洗发水要用无硅油的,代步工具要选两个轮的……如今的人们似乎越来越“挑剔”,商家为了适应新消费理念也使出浑身解数,产品和服务围绕“健康”展开。随着...

2019-02-27 15:40:00

【关注】朋友圈销售保健品的套路

近日,中国消费者协会公布《2018保健品行业消费数据报告》并发布消费警示称,微商所销售的保健品多数质量堪忧且无保障。 专家提醒,网购保健品通常存在售后难的问题,卖家可能...

2019-02-27 15:36:39
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    2020年新年伊始,一场由新型冠状病毒感染引发的肺炎疫情席卷而来,居家隔离、道路封锁、复工延迟、航线停飞等,不仅影响到个人的生活...

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    2020年的春节,注定是会让国人永远记住的。因为一场暴发于武汉、被命名为2019-nCoV的病毒(新型冠状病毒)引发的肺炎疫情迅速席卷整个中...

  • > 【人物】“黄门宴”诠释

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  • > 【人物】用观点引领时代

    记者“认识”曹保印是因为在2007年读他的《月子:一位父亲的札记》一书。在书中,他记录了女儿天天在月子里的故事,其中也有很大一部...

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    从“速生鸡”到“猪肉钩虫”,从“问题草莓”到“无籽葡萄”,农产品质量安全谣言一次又一次地冲击着人们的神经。谣言不仅引发了消费者恐慌,由此...

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    这是一段鲜为人知的故事,1986年7月,为解决大量外来人口来京“吃饭难”的问题,北京市委和北京饭店在台基厂大街路北口合办了一间对外餐厅,当时我...

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    喝“千滚水”会亚硝酸盐中毒几乎成为人们日常生活中的“常识”。然而,这个“常识”却被列为“2019年食品安全与健康流言榜”上的第一条流言。科学真...

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    “代餐”成为很多人尤其是年轻人假日长胖后减肥的“希望”。代餐产品多以代餐粉、代餐奶昔、代餐粥等形式销售。在某电商平台,记者搜索到代餐产品...

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    编者按 21世纪是高科技时代,在未来,医学也将步入精准医疗时代。在新的医疗时代,我们将充分利用高新医疗技术来定制治疗护理方法,以前所未有的方...

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    编者按 面对十有八九不如意的人生,我们真正需要的,不是虚伪的励志、空洞的安慰,而是严父近乎残酷的苛责教诲,唯有了解规则、真知、历史与前沿科...

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    编者按 这是一本从纪录片出发的哲学书,他纪录着小人物们构成的历史。又是一本用影像去抵达的启示录,他思考的是如何用影像认识世界。从民生出发,...

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    编者按 一本书,25个全球最伟大的头脑,洞见6万亿美元AI市场的机遇与风险,政府、企业、个人预判AI趋势的重要依据。 基本信息 书名:《AI的25种可能》...

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